Мастер-класс «Жаворонки из теста»
22 апреля в день весеннего равноденствия по народной традиции отмечается праздник Жаворонки, который называется еще «Сороки». Не в честь белобоких сорок, а в честь сорока мучеников севастийских. И стар, и мал полагали, что в этот день прилетают с юга сорок святых душ, в образе сорока разных птиц, знаменуя приход весны, и первая из них жаворонок. Этот день считался птичьим днем. В каждом доме все хозяйки со своими детками пекли из теста вкусные, ароматные булочки особой формы, похожие на птичек – жаворонков.
Ребята кулинарной студии «Соус» ознакомились с православными и народными традициями праздника, учились формовать и выпекать птичек из постного и сдобного дрожжевого теста. Все птички получились румяные и аппетитные.
